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液体菌种发酵罐的优点及用途

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液体菌种发酵罐的优点及用途

发布日期:2020-09-11 作者: 点击:

液体菌种发酵罐

“液体菌种”是用液体培养基,在生物发酵罐中,通过深层培养(液体发酵)技术生产的液体形态的食用菌菌种。液体指的是培养基物理状态,液体深层培养就是发酵工程技术。

生物发酵罐有明显的优点,在生产SCP、丝状真菌、废水处理中已获得广泛应用。发酵罐是应用广泛的生物反应设备。这类反应器具有结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等优点。有多种类型,常见的有气升环流式、鼓泡式、空气喷射式等,生物工业已经大量应用的发酵罐有发酵罐、气液双喷射气升环流发酵罐、设有多层分布板的生物发酵罐。

液体菌种发酵罐在食物工业上的使用:主要有三大类商品,一是出产传统的发酵商品,如啤酒、果酒、食醋等;二是出产食物添加剂;三是协助解决粮食疑问。发酵罐在医药工业上的使用:根据发酵工程技能,开发了品种繁复的药品,如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等。


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关键词:液体菌种发酵罐

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