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关于食用菌发酵罐的设备性能

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关于食用菌发酵罐的设备性能

发布日期:2021-08-24 作者: 点击:

食用菌发酵罐

     食用菌发酵罐技术含量高,故障率很小,发酵成功率高,零部件的使用寿命长,用户的使用成本低,经济效益好。 常规制备液体菌种多采用“母种—一级摇瓶种—二级摇瓶种—培养器(发酵)”的生产工艺,环节多,操作复杂,周期长。液体菌种培养器制备液体菌种生产工艺简化为“专用母种—培养器(发酵)”具体工艺操作流程如下: 清洗和检查→培养基配制→上料装罐→培养基灭菌→降温冷却→接入专用菌种→发酵培养→接出菌种。

     为促进我国食用菌产业的技术进步,陕西鑫富森生物科技有限公司在研究通用生物反应器的同时与研究食用菌生产工艺的食用菌研究所联合开发了适用于液体菌种培养的专用发酵罐,缩短了液体种的生产周期,提高了液体菌种的成功率。

     陕西鑫富森生物科技有限公司正在利用“液体制种—固体发酵技术”,开发具有中国特色的食用菌工厂化生产线,以Z短的工艺路线实现食用菌制种技术的工厂化,大大简化生产过程,缩短生产周期,彻底改变我国食用菌生产技术的落后局面。

     食用菌发酵罐在实消过程中,夹套通蒸汽预热时,必须控制进汽压力在设备的工作压力范围内,否则会引起发酵罐的损坏。发酵罐在空消及实消时,一定要排尽发酵罐夹套内的余水。否则可能会导致发酵罐内筒体压扁,造成设备损坏;在实消时,还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释,从而无法达到工艺要求。   


本文网址:http://www.zhihuimogu.com/news/620.html

关键词:食用菌发酵罐

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