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发现食用菌发酵罐使用中染菌注意什么呢

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发现食用菌发酵罐使用中染菌注意什么呢

发布日期:2020-08-08 作者: 点击:

食用菌发酵罐


    食用菌发酵罐对于温度的要求有,可根据工艺需要设置加热夹套,生物发酵罐加热方式有:电加热、蒸汽加热、导热油加热、远红外加热搅拌罐。也可在搅拌罐顶部加设喷头,对搅拌过程进行雾化处理。


    食用菌发酵罐通常对于淀粉质培养基地灭菌采用实罐灭菌较好,一般在升温前先通过搅拌混合均匀,并加入一定量的淀粉酶进行液化;有大颗粒存在时应先经过筛除去,再行灭菌;对于麸皮、黄豆饼一类的固形物含量较多的培养基,采用罐外预先配料,再转至发酵罐内进行实罐灭菌较为有效。


    食用菌发酵罐在发酵前期发生染菌后,如培养基中的碳、氮源含量还比较高时,终止发酵,将培养基加热至规定温度,重新进行灭菌处理后,再接入种子进行发酵;如果此时染菌已造成较大的危害,培养基中的碳、氮源的消耗量已比较多,则可放掉部分料液,补充新鲜的培养基,重新进行灭菌处理后,再接种进行发酵。也可采取降温培养、调节pH值、调整补料量、补加培养基等措施进行处理。

本文网址:http://www.zhihuimogu.com/news/401.html

关键词:食用菌发酵罐,食用菌发酵罐使用,食用菌发酵罐厂家

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